Food Valley Society
Get connected with the members of Food Valley NL

FrieslandCampina verlaagt stapsgewijs het suikergehalte

Published: 16-03-2016, | Member: FrieslandCampina

FrieslandCampina heeft in de afgelopen zes jaar het suikergehalte met 7 tot 44 procent verlaagd in een groot deel van het productassortiment. Het bedrijf is in 2009 in Nederland gestart met een groot suikerverlagingsprogramma. Dit is belangrijk om de producten gezonder te maken en bij te dragen aan het voorkomen van onnodige calorie-inname. De verlaging van het suikergehalte betreft alle producten: van kinderproducten tot verwentoetjes. 

Het verlagen van het suikergehalte heeft gevolgen voor de smaak en de textuur van producten. Om dit te compenseren, zijn aanpassingen in recepturen nodig die relatief veel onderzoek en ontwikkeltijd vragen. Ook moeten consumenten vaak wennen aan de veranderde producten. Daarom heeft FrieslandCampina ervoor gekozen de receptuur in kleine stappen aan te passen. Op deze manier wordt de zoete smaak geleidelijk, bijna ongemerkt, verlaagd. De onderneming, die naast zuivelproducten ook fruitdranken produceert, verwerkt per jaar ruim 8 miljoen kilo minder suiker in zijn producten.

Gezondheidsbeleid
Suikerreductie is bij FrieslandCampina verankerd in het gezondheidsbeleid. Daarnaast heeft de onderneming zich in 2014 aangesloten bij het Akkoord Verbetering Productsamenstelling. Hierin hebben overheid en industrie afspraken gemaakt over het verlagen van suiker, vet en zout in voedingsmiddelen.

Suikerverlaging in producten van FrieslandCampina (totaal suiker g/100 ml)
  2010 2015 Verlaging
Fristi 14 7,9 44%
DubbelFriss 9,5 6,5 32%
Yoki 11,2 7,8 31%
Taksi Splash 10 7,0 30%
Extran Energy 12,7 9,4 26%
Taksi 10,9 7,7 30%
Vifit 9,8 8,2 16%
Mona luchtige pudding 24,1 20,0 17%
DubbelDrank 12,6 10,5 17%
GoedeMorgen! drinkontbijt 10,2 8,8 13%
Mona vaste pudding 17,8 15,8 11%
Extran Hydro 5,4 5,0 7%
Update: okt 2015

FrieslandCampina